均質(zhì)機(jī)和膠體磨

2015-08-20

生產(chǎn)果乳飲料用均質(zhì)機(jī)好! 均質(zhì)機(jī)原理：物料在經(jīng)過(guò)拌和葉片的剪切、緊縮、折疊，使其混合而下賤往下方的均質(zhì)器處，物料在經(jīng)過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的均質(zhì)器轉(zhuǎn)子與定子之間所發(fā)生強(qiáng)力的剪斷、沖擊、亂流等一系列進(jìn)程，被迅速破碎成200um-2um的微粒，因?yàn)槿榛亙?nèi)處于真空狀況，物料在拌和進(jìn)程中發(fā)生的氣泡被及時(shí)抽走。膠體磨的根本作業(yè)原理是讓流體、半流體或乳狀液在離心力的作用下，強(qiáng)行經(jīng)過(guò)高速相對(duì)運(yùn)動(dòng)的兩個(gè)齒形面(其間一個(gè)高速旋轉(zhuǎn)，另一個(gè)靜止)，使經(jīng)過(guò)齒面之間的物料遭到極大的剪切，研磨及高速拌和作用，同時(shí)又在高頻轟動(dòng)，高速旋渦等雜亂力的作用下使物料有效的渙散、乳化、破壞、混合、均質(zhì)。然后到達(dá)精密超微的作用。膠體磨均質(zhì)作用不如均質(zhì)機(jī)。
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